Thịt gà được các nhà dinh dưỡng cũng như thầy thuốc Đông y công nhận là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Thịt gà còn có công dụng giúp chữa các căn bệnh như dạ dày bị phong hàn, phổi yếu, ung nhọt, kiết lỵ,... Ngoài ra, thịt gà còn là thuc don giam can hữu hiệu cho người thừa cân, béo phì.