Các mẹ hãy cùng xem bài viết dưới đây để biết cách làm sữa chua cực dẻo từ nếp cẩm ngon đúng điệu nhé!
Không như mhiều người thường nghĩ cách làm sữa chua nếp cẩm rất khó. Đó là điều hoàn toàn sai lầm. Các mẹ chỉ cần làm sữa chua truyền thống và cho nếp cẩm đã chế biến vào là có thể thưởng thức.
Sữa chua nếp cẩm bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Gạo nếp cẩm: khoảng 200 gr (tùy theo số lượng các thành viên trong gia đình mà các mẹ có thể chuẩn bị nhiều hơn hoặc ít hơn)
– Lá dứa: khoảng 3 tàu
– Đường trắng: khoảng 100 gr
– Nước cốt dừa, muối, nước lã,…
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp cẩm sau khi mua về đem vo sạch và ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Cho gạo vào nồi và bắc lên bếp đun cho sôi. Khi nồi nếp cẩm bắt đầu sôi, mẹ cho 3 tàu lá dứa vào đun, vừa đun vừa đảo (khuấy) đều cho đến khi rút nước.
Bước 3: Cho thêm đường vào và đảo cho tất cả nếp ngấm đều đường, sau đó tắt bếp để gạo khỏi bị cháy và lại gạo.
Bước 4: Khi nếp chín, sánh lại và rút hết nước, mẹ hãy tắt bếp sau đó đợi phần nếp cẩm thật nguội.
Nên đọc: Cách làm bánh cupcake chocolate siêu ngọt ngào
Sữa chua nếp cẩm thành phẩm.
Khi nếp đã nguội, mẹ múc nếp cẩm ra ly và cho sữa chua, nước cốt dừa sau đó trộn đều và có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.
Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm bổ dưỡng này.
