Những ngày nắng nóng, được cầm trên tay que kem mát lạnh thì còn gì bằng. Chỉ từ những loại trái cây quen thuộc, bạn đã có thể tự làm nhiều loại kem trái cây tươi ngon rồi đấy. Dưới đây là cách làm kem trái cây vừa thơm ngon lại vừa mát lạnh cho mùa nắng.
Những que kem trái cây mát lạnh, bắt mắt
1. Kem dâu xoài
Nguyên liệu:
- 12-15 quả dâu tây tươi, rửa sạch và cắt đôi
- 2 quả xoài chín, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ
Chế biến:
- Xay nhuyễn xoài và dâu tây
- Lần lượt cho xoài và dâu vào khuôn thành từng lớp, mỗi lớp chiếm 1/3 thể tích khuôn
- Cắm que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng trước khi thưởng thức.
2. Kem cam sữa chua
Nguyên liệu:
- 360g sữa chua
- 15g đường (hoặc mật ong hay chất tạo ngọt khác)
- 180ml kem tươi
- 1ml vani
- 400ml nước cam tươi
Chế biến:
- Trộn đều sữa chua, đường, kem tươi và vani.
- Đổ hỗn hợp sữa đầy 1/2 khuôn.
- Thêm nước cam cho tới khi khuôn đầy
- Cắm que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng trước khi thưởng thức.
3. Kem nhiệt đới
Nguyên liệu:
- 1 quả kiwi, gọt vỏ và xắt lát mỏng
- 10 quả mâm xôi, cắt làm đôi
- 5 quả dâu tây, xắt lát mỏng
- 1 quả đào, xắt lát mỏng
- 10 quả việt quất
- 400ml nước chanh tươi (hoặc nước ép loại quả bạn thích)
- Một chút vỏ chanh
Chế biến:
- Bỏ những loại quả trên vào khuôn.
- Cho một chút vỏ chanh vào nước chanh tươi cho thơm hơn, sau đó đổ nước chanh vào khuôn lẫn cùng quả tươi.
- Cắm que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng trước khi thưởng thức.
4. Kem cầu vồng
Nguyên liệu:
- 2 quả kiwi
- 5 quả dâu tây lớn, cắt làm đôi
- 1 quả xoài, cắt thành miếng nhỏ
- 30 quả việt quất
Chế biến:
- Xay nhuyễn từng loại trái cây riêng trong máy xay, sau khi xay xong mỗi loại quả, rửa sạch máy xay rồi mới tiếp tục xay loại quả khác.
- Lần lượt múc từng lớp quả đã được xay nhuyễn vào khuôn, hết lớp quả này tiếp đến lớp quả khác cho tới khi đủ cả 5 loại quả.
- Cắm que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng trước khi thưởng thức.
5. Kem chanh việt quất
Nguyên liệu:
- 30 quả việt quất, bóc sạch vỏ
- Một chút vỏ chanh
- 225g sữa chua
Chế biến:
- Xay nhuyễn việt quất rồi thêm vỏ chanh vào trộn đều.
- Cho hỗn hợp việt quất vào 1/2 khuôn, rồi thêm sữa chua tới khi khuôn đầy.
- Cắm que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi thưởng thức.
