Để đạt được chiều cao tối ưu thì việc tăng canxi và vitamin D là điều không thể thiếu. Các loại hải sản cũng nằm trong danh sách giúp bạn có nguồn canxi dồi dào, hãy cùng học lỏm các bí kíp làm các món hải sản đơn giản ngay tại nhà vào thực đơn tăng chiều cao để biến ước mơ về chiều cao của bạn thành sự thật.
Đổi vị cho thực đơn tăng chiều cao bằng các món cực ngon
1/ Bạch tuộc xào sả:
Nguyên liệu:
300g bạch tuộc tươi
2 muỗng canh sả băm
Gia vị
Cách thực hiện:
Đầu tiên bạn cần sơ chế bạch tuộc, bạn rạch một đường trên thân bạch tuộc rồi lấy bỏ túi mật, sau đó bạn cho bạch tuộc và rổ và cho muối vào chà xát để bạch tuộc ra hết chất nhầy, sau đó bạn rửa lại bạch tuộc rồi để cho bạch tuộc ráo nước, cuối cùng bạn lấy kéo cắt bạch tuộc thành các miếng vừa ăn.
Bạn bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn vào để sôi rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho sả băm nhuyễn vào xào trong khoảng 3 phút, bạn lấy nửa muỗng nước mắm cho vào chảo tỏi và sả phi đảo đều nhanh tay rồi đổ bạch tuộc vào liền, bạn xào bạch tuộc trong khoảng 6 phút, nhớ đảo đều tay để bạch tuộc thấm đều sả.
Cuối cùng bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi xào thêm 4 phút nữa thì tắt bếp. Bạn có thể trang trí bằng hành lá.
2/ Tôm nướng muối ớt:
Nguyên liệu:
500g tôm sú
50g ớt tươi
30g tỏi
1,5 muỗng cà phê muối hột
Rau răm, muối ớt xanh
Cách thực hiện:
Sơ chế: tôm bạn cắt bỏ râu, xẻ một đường ở lưng để rút chỉ đen, ớt tươi xay nhuyễn, tỏi giã nhuyễn, rang muối hột và giã nhuyễn.
Làm nguyên liệu ướp tôm: bạn trộn muối hột vừa rang với ớt, tỏi đã giã nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường.
Bạn cho tôm vào hỗn hợp trên ướp khoảng 30 phút rồi mang ra nướng, bạn có thể ăn kèm với rau răm, chấm muối ớt xanh.
3/ Cua rang me:
Nguyên liệu:
2 con cua
½ chén me chua
4 tép tỏi
1 củ hành tây nhỏ
1 thìa bột năng
Gia vị
Cách thực hiện:
Sơ chế cua: bạn rửa rồi tách phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch để riêng ra một cái bát nhỏ.
Cắt cua làm đôi để dễ ngấm gia vị, phần càng cua rất cứng nên bạn dùng dao đập nhẹ cho gia vị ngấm vào thịt bên trong dễ hơn.
Bạn cho phần cua vào tô, ướp hạt nêm, tiêu, đảo nhẹ để cua thấm gia vị rồi để ướp trong khoảng 30 phút.
Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào rồi chiên cua vàng đều, khi cua đã vàng bạn vớt ra để ráo dầu.
Bạn lấy me cho vào tô, đổ nước nóng vào, dùng muỗng tán nhuyễn để lấy phần nước, lấy khoảng ¾ chén.
Tiếp tục bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho thêm hành tây, nước me, 2 muỗng cà phê hạt nêm vào rồi đun đến khi sôi lại cho thêm chút ớt vào. Bột năng hòa với nước đổ từ từ vào nước sốt me tạo độ sánh.
Nêm nếm gia vị lại lần cuối, rồi chua cua vào đảo đều với lửa nhỏ khoảng 7 phút là xong.
Cuối cùng là phần gạch cua, bạn cho tỏi lên bếp phi thơm rồi đổ phần gạch cua vào nêm một chút gia vị nữa là được.
Sau khi xong bạn xếp cua ra dĩa thành hình con cua, úp mai lên rồi lấy phần gạch rưới lên, rắc thêm một chút rau răm nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Ngoài chế độ dinh dưỡng ra thì bạn cũng cần cung cấp cho cơ thể một chế độ luyện tập hợp lý để có thể nâng cao sức khỏe và cải thiện xương góp phần đạt được chiều cao tối ưu của bạn.
